• Wraps met crispy kip, cheddar en een honing- mosterd mayonaise

    Wraps met crispy kip en een honing- mosterdmayonaise

    Nadat bart hier een hap van had genomen zei hij ‘smaakt naar MacDonalds’ en ik moet eerlijk toegeven dat dat ook wel een beetje de bedoeling was. Al kijk ik nu even op hun website en staat ie er niet meer tussen! Nou, zo lang ben ik er dus al niet meer geweest. Kip Ik ben niet super dol op…

  • Salade biefstuk

    Oosterse biefstuk salade

    Ik heb al een wokgerecht dat hier een beetje op lijkt, namelijk deze roerbak met biefstuk, maar ik hou van salades dus ik wilde perse dit gerecht ook een keer maken. Salade, geen soep Het belangrijke hier is dat je zorgt dat je de tauge kort bakt zodat niet al het vocht eruit komt zetten. We willen namelijk geen soep.…

  • Verse warme chocolademelk

    Meestal, wanneer je een warme chocolademelk bestelt, krijg je opgewarme chocomel. Nu vond ik daar vroeger niets mis mee, maar wanneer je zelfgemaakte gewend bent smaakt dat toch minder. Chocolademelk Een belangrijk ingredient is uiteraard de chocolade. Ik maak het niet met cacao, dat vind ik zelf een stuk bitterder en minder lekker. Zorg dat je een goede kwaliteit gebruikt,…

  • Chocolade fudge potjes

    6 Chocolade fudge potjes

    Samenwerking Toen ik van Johnny Doodle de vraag kreeg of ik een recept met hun chocolade wilde maken moest ik direct aan deze fudge potjes denken. Pure chocolade Dit gerecht heb ik al een paar keer eerder gemaakt en het is elke keer een hit. Het is wél heel erg machtig, dat is ook niet zo vreemd met zoveel vet…

  • Briam

    Briam – Griekse groentenschotel met feta

    Briam kende ik al als een Griekse groentenschotel. Zacht gegaarde groenten met lekker veel oregano en olijfolie. Briam op Kreta En toen! Als je ooit in Griekenland op vakantie bent geweest dan weet je dat je vaak een voorgerecht/toetje/drankje van het huis krijgt. Toen wij afgelopen herfst op Kreta waren aten we graag bij een restaurant waar je toevallig alledrie…

  • Gevulde paprika

    Gevulde paprika

    Voor de lunch eet ik vaak iets van yoghurt of een boterham, heel soms een soepje, maar meestal niets bijzonders en meestal dus ook iets met groenten. Maar ja, ik wil natuurlijl wel genoeg groenten op een dag binnenkrijgen, volgens onderzoek hoor je namelijk 375 gram groenten per dag te eten! Vaak laat ik de koolhydraten weg zodat ik mijn…

  • Sajoer boontjes

    Sajoer boontjes

    Ook ik heb me wel eens schuldig gemaakt aan het kopen van boemboes! Het leek me altijd zo’n uitdaging om zelf Indonesisch te koken, maar ondertussen begin ik het steeds meer onder de knie te krijgen! Sajoer boontjes als onderdeel van een rijsttafel Ik heb deze boontjes zelf gemaakt met rendang en witte rijst erbij en dat was heerlijk! Het…

  • gevulde kalkoen

    Koopeenkalkoen.nl

    Samenwerking Toen ik de vraag kreeg of ik een gevulde kalkoen van koopeenkalkoen.nl wilde proberen zei ik snel ja! Koopeen.. Dit concept ken je misschien al van koopeenkoe of koopeenkip, maar met de komende feestdagen is koopeenkalkoen toch wel heel handig! Wat ik erg belangrijk vind is dat de kalkoenen een goed leven gehad hebben, ze hebben lekker binnen kunnen…

  • (truffel)mayonaise

    Mayonaise – klaar in 1 minuut

    Wie houdt er niet van? Het kan bijna overal wel bij en op en hoe fijn is het als je zelf, heel snel, mayo kan maken? Makkelijk en snel Dit recept heeft me geregeld uit de brand geholpen als ik aan het koken was en erachter kwam dat we geen mayo meer in huis hebben. Dus ja, ik koop nog…

  • spaghetti met een geitenkaassaus en zalm

    Pasta geitenkaas met zalm

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 25 minuten Ik hou van zalm, ik hou van spaghetti en ik hou van geitenkaas. Combineer deze 3 dingen en je hebt dit gerecht! Geitenkaas Toen wij in Wales waren zag ik een keer een geitenkaaas spaghetti op het menu staan en ik kon dat niet niet bestellen! Een romige saus, fluffy…